ISO 22000 - Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit
Die strategische Entscheidung einer Organisation zur Einführung eines Managementsystems für Lebensmittelsicherheit nach ISO 22000 ist Basis einer risikobasierten, systematischen Planung der Prozesse unter Berücksichtigung ihrer Wechselwirkungen untereinander und der Nutzung angemessener Ressourcen. Dieser Ansatz kann zur Wirksamkeit und Effizienz einer Organisation, der Steigerung der Gesamtleistung der Lebensmittelsicherheit und der Organisation sowie einer positiven strategischen Entwicklung der Organisation beitragen.
Die ISO 22000 definiert einheitliche Anforderungen für alle Unternehmen im Produktlebenszyklus, aller Organisationsgrößen und -strukturen und bietet damit die Möglichkeit der individuellen Anpassung an die Organisation und ihre Prozesse.
Basierend auf den Grundsätzen der interaktiven Kommunikation, des Systemmanagements, der Präventivprogramme, der Grundsätze der Gefahrenanalyse und der kritischen Lenkungspunkte, der Kundenorientierung, Führungsverantwortung, Einbeziehung interner sowie externer Parteien, des prozessorientierten Ansatzes, der fortlaufenden Verbesserung, einer faktengestützten und risikobasierten Entscheidungsfindung sowie eines wirksamen Beziehungsmanagements, bringt die Umsetzung eines nach ISO 22000 aufgebauten Managementsystems für Lebensmittelsicherheit viele Vorteile:
- Betrachtung des Kontextes der Organisation unter Berücksichtigung von Risiken und Chancen zum Festlegen strategischer Ziele
- Einhaltung gesetzlicher und behördlicher Anforderungen, der Kundenanforderungen sowie weiterer bindender Verpflichtungen
- Lieferfähigkeit für Geschäftsverbindungen mit Organisationen, welche eine ISO 22000-Zertifizierung als Lieferantenkriterium voraussetzen.
- Wettbewerbsvorteil am Markt
- Risikobasierte Identifizierung potentieller Schwachstellen, um deren negative Auswirkungen zu minimieren und größtmöglichen Nutzen aus sich bietenden Chancen zu ziehen.
- Stetige Lieferung sicherer Lebensmittel, Produkte und Service-Leistungen
- Fortlaufende Verbesserung von Produkt-, Prozess- und Service-Qualität
- Erhöhung der Kundenzufriedenheit durch Identifizierung und Nutzung von Chancen
- Zertifizierung als Nachweis der Fähigkeit der Organisation die Anforderungen des internationalen Standards zu erfüllen.
Damit ist die Einführung eines Managementsystems der Lebensmittelsicherheit nach der internationalen Norm ISO 22000 ein grundlegendes, strategisches Instrument für Ihre Organisation.
